Hummer vs Krebs
Skaldyrelskere over hele verden kan ikke modstå sig selv, når det kommer til hummere og krebs, som begge bare smager guddommeligt. På trods af en sådan popularitet i alle dele af verden, især lande uden land, hvor de betragtes som delikatesser, forbliver mange forvirrede mellem de to havdyr, og på grund af deres næsten ens fysiske egenskaber kan et stort flertal af fisk og skaldyrsspisere ikke se forskel på en hummer og en krebs. Denne artikel forsøger at belyse forskellene mellem hummer og krebs.
Både hummere og krebs har en hård ydre skal og en krop opdelt i dele. Begge har 4 par ben, tang, kløer, antenner og en lang hale. Selv øjenstrukturen er den samme som sammensat. Enhver, der ikke har set en krebs før, vil sandsynligvis kalde det en hummer. Der er dog nogle få forskelle, der gør det muligt for selv en nybegynder hurtigt at se, om der serveres en krebs eller en hummer.
Den første forskel ligger i størrelsen. Krebs vokser, selv når de er voksne, ikke til mere end 6 tommer, og man finder dem i størrelserne 2-6 tommer. På den anden side er hummere norm alt 8 tommer lange, og der er hummere, der vokser mere end 8 tommer, hvis de ikke fanges. Så hvis opskriften, du har fået, indeholder et væsen, der er 2-3 tommer langt, kan du med det samme konkludere, at det er en krebs og ikke en hummer, selvom det kan være muligt, du har fået en lille hummer, der ikke var voksen, da den blev fanget.
En anden forskel, som du ikke har nogen chance for at vide, når du er på en restaurant, er det sted, hvor de 2 væsner norm alt findes i havet. Mens hummere findes i havene, er det almindeligt at fange krebs i jævne søer og vandløb. Disse krebs lever på bunden af ferskvandssøer og vandløb, under klipper og mudret vand og lever af insekter, orme, bløddyr og organisk materiale om natten. De bruger deres kløer til at fange byttet og knuse det i små stykker, før de spiser det. En interessant forskel, som ikke mange mennesker kender til hummere, er, at de svømmer foran, mens krebs svømmer sidelæns.
Hvad er forskellen mellem hummer og krebs?
• Både hummere og krebs er krebsagtige væsner med en hård ydre skal. De har lignende kropsstruktur, samme par ben-antenner, tang osv.
• Krebs er generelt mindre i størrelse (2-6 tommer) til hummere (8 tommer).
• Krebs findes i søer, vandløb og floder, mens hummere findes i havene.
