Honey vs Nectar
Honning og nektar er naturens søde sager, som gives til os mennesker. Disse slik er ifølge eksperter gode til diabetikere og er en sund erstatning for sukker. Så hvis du gerne ville have en sund livsstil, mens du klamrede dig til den søde tand i dig, er det på høje tid at se nærmere på honning og nektar.
Honey
Honning fremstilles af bier ved at bruge de nektarer, de høster fra blomster. Det er en sød mad og er blevet spist af mennesker i århundreder. Honning er en meget sund mad og er kendt for sine helbredende og ernæringsmæssige fordele. Det giver energi til os, ligesom det ikke er skadeligt for vores helbred, især for mennesker, der har diabetes.
Nectar
Nectar er rig på vitaminer og mineraler og er en god erstatning for det hvide raffinerede sukker. Nektar produceres af planter og er kilden til honning, når bier omdanner disse sukker-væske. Nektar er planteafledt, derfor vil diabetikere ikke have problemer, hvis de spiser denne i stedet for det raffinerede sukker, da det har et lavere glykæmisk indeks, som ikke nemt hæver blodsukkeret.
Forskel mellem honning og nektar
Honning og nektar er en sund erstatning for raffineret sukker. Mens honning har været en basisfødevare i mange århundreder nu, er nektarer lige kommet ind på scenen for ganske nylig. Bier er den, der producerer honning fra den nektar, de har høstet, mens nektar produceres direkte af planternes blomster. På grund af dette foretrækker veganere nektar, da intet dyr er involveret i dens produktion. Også nektar er sødere end honning, så i forhold til mængden skal du bruge lidt, når du bruger nektar, mens en mere, hvis du bruger honning.
Derfor, når du leder efter en sundere såvel som sød erstatning for sukker, så bør du vælge enten honning eller nektar. Med disse kan du nyde sødmen uden risikoen.
Kort sagt:
• Honning er lavet af bier, som de har indsamlet fra blomsternes nektar.
• Nektar er sukkerholdig væske, der produceres direkte af planter gennem deres blomster.
• Honning og nektar er en god erstatning for sukkerarter, da de muligvis ikke øger blodsukkeret, men tag det altid med måde.
