Den vigtigste forskel mellem kosttilskud og vitaminer er, at kosttilskud enten er naturligt forekommende eller syntetiske kemiske stoffer, som vi kan tage som et supplement til kosten, hvorimod vitaminer er naturligt forekommende mikronæringsstoffer i fødevarer.
Kosttilskud og vitaminer er meget vigtige for den menneskelige krops gode sundhed. Vitaminer forekommer ofte naturligt, men kosttilskud er lavet for at opfylde vores ernæringsbehov.
Hvad er kosttilskud?
Kosttilskud eller kosttilskud er forskellige komponenter såsom vitaminer, mineraler, urter, aminosyrer, enzymer osv., der er lavet til kapsler, gel, piller, pulver, drikkevarer eller syntetisk mad. Multivitaminer, naturlægemidler, probiotika og proteinpulver, vægttabstilskud osv. hører under denne kategori.
Figur 01: Kosttilskud
Den vigtigste rolle for et kosttilskud er at hjælpe med at bygge bro mellem et usædvanligt kostindtag og behov for næringsstoffer. Kosttilskud såsom vitaminer og mineraler er de nødvendige kosttilskud i nogle situationer, såsom graviditet. Desuden kan der være nogle individer, som mangler visse vitaminer og mineraler, herunder jern, D-vitamin osv. Det sker, fordi deres kost ikke giver tilstrækkelige mængder af næringsstoffer. Nogle gange kan disse mangler skyldes malabsorptionsproblemer i vores kroppe.
Selv om der er adskillige kosttilskud, der hævder selv ubegrundede sundhedsmæssige fordele, er der nogle vigtige fakta, vi skal overveje, når vi tager et kosttilskud. For eksempel kan der være hændelser med kontaminering (som kommer fra toksiner, metaller osv.) under fremstillingsprocessen, selvom god fremstillingspraksis følges. Derudover kan kosttilskud forstyrre anden medicin og forårsage nogle medicinske bekymringer.
Hvad er vitaminer?
Vitaminer er organiske stoffer med enten fedtopløselige eller vandopløselige egenskaber. De mest almindelige fedtopløselige vitaminer omfatter A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin og K-vitamin, som kan opløses i fedt og ophobes inde i kroppen. Der er nogle vandopløselige vitaminer, såsom vitamin C og B-kompleks vitaminer, herunder vitamin B6, vitamin B12 og folat, som kan opløses i vand, før de bliver absorberet i kroppen. Derfor ophobes disse vitaminer ikke i kroppen. Desuden kan ubrugte vandopløselige vitaminer forlade kroppen med urin.
Der er forskellige funktioner af vitaminer. For eksempel kan A-vitamin fungere som en regulator af cellevækst og vævsvækst. Desuden kan D-vitamin give os funktioner svarende til hormoner til at regulere mineralmetabolismen for knogler. Tilsvarende spiller vitamin B-komplekser en vigtig rolle som enzymkofaktorer eller som forstadier. Desuden kan C- og E-vitamin fungere som antioxidanter.
Figur 02: Naturlige kilder til vitamin
Når vi overvejer kilderne til vitaminer, indeholder vores kost de fleste af dem, men nogle gange har vi brug for at få vitaminerne på andre måder. For eksempel. mikroorganismer i tarmfloraen giver os K-vitamin og biotin. Nogle almindelige fødevarekilder til vitaminer omfatter citrusfrugter, røde og grønne æbler, kartofler, jordbær, grønne grøntsager med blade osv.
Hvad er forskellen mellem kosttilskud og vitaminer?
Tilskud er forskellige komponenter såsom vitaminer, mineraler, urter, aminosyrer, enzymer osv. På den anden side er vitaminer organiske stoffer med fedtopløselige eller vandopløselige egenskaber. Den vigtigste forskel mellem kosttilskud og vitaminer er, at kosttilskud enten er naturligt forekommende eller syntetiske kemiske stoffer, som vi kan tage som et supplement til kosten, hvorimod vitaminer er naturligt forekommende mikronæringsstoffer i fødevarer.
Oversigt – kosttilskud vs vitaminer
Vitaminer og mineraler er vigtige komponenter i vores kost. Kosttilskud er en løsning på det reducerede indtag af vitaminer og andre næringsstoffer. Den vigtigste forskel mellem kosttilskud og vitaminer er, at kosttilskud enten er naturligt forekommende eller syntetiske kemiske stoffer, som vi kan tage som et supplement til kosten, hvorimod vitaminer er naturligt forekommende mikronæringsstoffer i fødevarer.
