Nøgleforskellen mellem cystein og selenocystein er, at cystein er en proteinogen aminosyre, der har svovl i sin struktur, mens selenocystein er en proteinogen aminosyre, der har selen i sin struktur.
Cystein og selenocystein er to proteinogene aminosyrer. Proteinogene aminosyrer er aminosyrer, der er inkorporeret i proteiner under translationsprocessen. De er meget vigtige for biosyntesen af funktionelle proteiner. Der er 22 genetisk kodede proteinogene aminosyrer gennem de kendte livsformer. Tyve aminosyrer er i den genetiske standardkode, og to kan inkorporeres ved en speciel translationsmekanisme. Blandt disse proteinogene aminosyrer er ni aminosyrer essentielle, og resten af aminosyrerne er ikke-essentielle.
Hvad er cystein?
Cystein er en semi-essentiel proteinogen aminosyre, der har svovl i sin struktur. Den har den kemiske formel HOOC-CH-(NH2)-CH2-SH. Thiolsidekæden af cystein deltager ofte i biokemiske enzymatiske reaktioner som en nukleofil. Thiolgruppen kan gennemgå redoxreaktioner. Derfor har cystein antioxidantegenskaber. Cysteins antioxidantegenskab er typisk udtrykt i tripeptid glutathion, hovedantioxidanten i den menneskelige krop. Cystein kodes af de genetiske kodoner UGU og UGC. Når det bruges som fødevaretilsætningsstof, har det E-nummeret E920.
Figur 01: Cystein
Cystein eksisterer som zwitterion-lignende andre aminosyrer. Cystein er en almindelig rest i fødevarer med højt proteinindhold. Det kan være vigtigt for spædbørn, ældre og andre personer, der har malabsorptionssyndromer. Cystein kan norm alt syntetiseres af den menneskelige krop, hvis en tilstrækkelig mængde methionin er tilgængelig. Cystein opnås industrielt gennem hydrolyse af animalske materialer såsom fjerkræfjer eller svinehår. Ydermere har cystein adskillige biologiske funktioner såsom forløber for antioxidant glutathion, forløber til jern-svovlklynger, metaljernbindende egenskaber, vitale roller i proteinstruktur osv.
Hvad er Selenocystein?
Selenocystein er en proteinogen aminosyre, der har selen i sin struktur. Det er strukturelt meget lig cystein. Selenocystein er 21st aminosyren. Både eukaryoter og prokaryoter kan inkorporere selenocystein i deres proteiner gennem en nukleotidsekvens kendt som "SECIS-element". Dette leder cellerne til at oversætte et nærliggende UGA-kodon (norm alt stopkodon) som selenocystein. Denne proteinogene aminosyre er til stede i flere enzymer, herunder glutathionperoxidase, tetraiodothyronin 5'-deiodinaser, thioredoxinreduktaser, formiatdehydrogenaser, glycinreduktaser, selenophosphatsyntetase 2, methionin R sulfoxidreduktase B1 og nogle. Desuden blev selenocystein først opdaget af biokemikeren Thressa Stadtman ved National Institute of He alth.
Figur 02: Selenocystein
I øjeblikket er 136 humane proteiner kendt for at indeholde selenocystein. Desuden er den bioteknologisk anvendt i 73Se-mærket Sec i positionsemissionstomografi (PET) undersøgelser, 75 Se-mærket Sec i specifik radiomærkning og 77Se isotop i højopløsnings-NMR.
Hvad er lighederne mellem cystein og selenocystein?
- Cystein og selenocystein er to proteinogene aminosyrer.
- Begge har lignende strukturer.
- Dette er sure aminosyrer.
- De produceres af den menneskelige krop.
- De findes i både prokaryoter og eukaryoter.
Hvad er forskellen mellem cystein og selenocystein?
Cystein er en proteinogen aminosyre, der har svovl i sin struktur, mens selenocystein er en proteinogen aminosyre, der har selen i sin struktur. Så dette er den vigtigste forskel mellem cystein og selenocystein. Ydermere er cystein kodet af de genetiske kodoner UGU og UGC, mens selenocystein kodes af det genetiske kodon UGA.
Infografikken nedenfor viser flere forskelle mellem cystein og selenocystein i tabelform til sammenligning side om side.
Opsummering – Cystein vs Selenocystein
Cystein og selenocystein er to proteinogene aminosyrer. De inkorporeres biosyntetisk i proteiner under translation. Cystein har svovl i sin struktur, mens selenocystein har selen i sin struktur. Dette opsummerer således forskellen mellem cystein og selenocystein.
