Den bedste måde at skelne mellem benzaldehyd og acetophenon på er at bruge Tollens reagens. Benzaldehyd kan reducere Tollens reagens, hvilket giver et rødbrunt bundfald af Cu2O, hvorimod acetophenon ikke udviser nogen reaktion på Tollens reagens.
Tollens reagens er et kemisk reagens, der er nyttigt til påvisning af en aldehydfunktionel gruppe, herunder aromatiske aldehydfunktionelle grupper og alfa-hydroxyketonfunktionelle grupper. Dette reagens blev opkaldt efter den tyske kemiker Bernhard Tollens.
Hvad er benzaldehyd?
Benzaldehyd kan defineres som et aromatisk aldehyd med den kemiske formel C6H5CHO. Det har en phenylgruppe knyttet til en aldehydfunktionel gruppe. Desuden er det det enkleste aromatiske aldehyd. Det forekommer som en farveløs væske og har en mandellignende karakteristisk lugt. Dens molære masse er 106,12 g/mol. Dens smeltepunkt er -57,12 °C, mens dens kogepunkt er 178,1 °C.
Figur 01: Benzaldehyd
Når man overvejer produktionen af benzaldehyd, er de vigtigste produktionsveje for denne forbindelse væskefase-chlorering og oxidation af toluen. Denne forbindelse forekommer dog også naturligt i mange fødevarer, for eksempel i mandler. Derfor er en af de vigtigste anvendelser af denne forbindelse dens anvendelse som en mandelsmag i fødevarer og duftende produkter.
Hvad er Acetophenone?
Acetophenon kan defineres som en organisk forbindelse med den kemiske formel C8H8O. Det er en keton, og det er den enkleste keton blandt aromatiske ketoner. IUPAC-navnet på denne forbindelse er 1-Phenylethan-1-on. Andre almindelige navne omfatter methylphenylketon og phenylethanon.
Figur 02: Acetophenon
Den molære masse af acetophenon er 120,15 g/mol; smeltepunktet kan variere fra 19-20 °C, mens kogepunktet er 202 °C. Derudover forekommer denne forbindelse som en farveløs, tyktflydende væske. Desuden kan vi få det som et biprodukt fra oxidationen af ethylbenzen til dannelse af ethylbenzenhydroperoxid.
Når man overvejer brugen af acetofenon i kommerciel skala, er det vigtigt som forløber for fremstilling af harpiks, som ingrediens i duftstoffer osv. Vi kan også omdanne det til styren, og det er nyttigt for produktion af mange lægemidler også.
Hvordan skelner man mellem benzaldehyd og acetophenon?
Benzaldehyd er et aromatisk aldehyd, mens acetophenon er en aromatisk ketonforbindelse. Derfor er den nemmeste metode til at skelne mellem benzaldehyd og acetophenon ved at bruge Tollens reagens, fordi den aldehydfunktionelle gruppe kan danne et bundfald med dette reagens. Benzaldehyd kan reducere Tollens reagens, hvilket giver et rødbrunt bundfald af Cu2O, hvorimod acetophenon ikke udviser nogen reaktion på Tollens reagens.
Under Tollens test skal vi tage tre rene og tørre reagensglas – to reagensglas, der indeholder prøverne, og et andet, der indeholder destilleret vand. Derefter skal vi tilføje Tollens reagens til hvert af disse reagensglas og derefter holde dem i et vandbad i cirka et minut. Vi kan så observere rød-brunt farvet bundfald opbygge i reagensglasset indeholdende benzaldehyd, men der er ingen farveændringer eller bundfaldsdannelser i de to andre reagensglas indeholdende acetofenon og destilleret vand. Her bruger vi destilleret vand som en blindprøve for at observere enhver farveforskel med prøven.
Den følgende tabel opsummerer forskellen mellem disse forbindelser, hvilket gør det lettere at skelne mellem benzaldehyd og acetophenon.
Oversigt – Benzaldehyd vs Acetophenone
Benzaldehyd er et aromatisk aldehyd med den kemiske formel C6H5CHO, mens acetophenon er en organisk forbindelse med den kemiske formel C8H8O. Den nemmeste metode til at skelne mellem benzaldehyd og acetophenon er at bruge Tollens reagens; den aldehydfunktionelle gruppe kan danne et bundfald med dette reagens. Benzaldehyd kan reducere Tollens reagens, hvilket giver et rødbrunt bundfald af Cu2O, hvorimod acetophenon ikke udviser nogen reaktion på Tollens reagens.
