Nøgleforskel – Trypsin vs Pepsin
Fordøjelsesenzymer er de enzymer, der nedbryder den mad, vi spiser, til små molekyler, som kan absorberes af vores krop. Disse enzymer hjælper med at optage næringsstoffer og opretholde en sund tarm. De er arbejdshestene i vores fordøjelsessystem og er involveret i hele fordøjelsesprocessen. Vi indtager forskellige typer mad, som er sammensat af fedt, proteiner og kulhydrater. Forskellige fordøjelsesenzymer arbejder sammen og bryder sammen for at dele denne mad op i mindre og mere optagelige komponenter. Fordøjelsesenzymer udskilles af spytkirtler, sekretoriske celler i maven og bugspytkirtlen og sekretoriske kirtler i tyndtarmen. Der er fire grundlæggende kategorier af fordøjelsesenzymer. De er proteaser, lipaser, amylaser og nukleaser. Proteaser, også kendt som peptidaser, bryder proteiner til peptider eller aminosyrer. Trypsin og pepsin er to proteaser. Pepsin er det vigtigste fordøjelsesenzym i maven. Trypsin er til stede i bugspytkirtelsaft udskilt i tyndtarmen. Dette er den vigtigste forskel mellem trypsin og pepsin.
Hvad er trypsin?
Trypsin er en protease, der udskilles af bugspytkirtlen til tyndtarmen. Trypsin fordøjer proteiner til peptider og aminosyrer. Trypsin dannes i den inaktive form kendt som trypsinogen. Trypsinogen aktiveres til trypsin af et enzym kaldet enteropeptidase. Aktiveret trypsin katalyserer sp altning af proteiner til aminosyrer under basiske betingelser.
Figur 01: Trypsin
Trypsin blev først opdaget af Wilhelm Kuhne i 1876. Trypsin bryder peptidkæder hovedsageligt på carboxylsiden af aminosyrerne lysin eller arginin. Der findes naturlige trypsinhæmmere for at forhindre virkningen af aktivt trypsin i bugspytkirtlen, hvilket kan være meget skadeligt. De er bovin bugspytkirtel, ovomucoid, sojabønner og limabønne. Disse inhibitorer virker som konkurrerende substratanaloger og forhindrer bindingen af det korrekte substrat til trypsinets aktive sted. Når disse inhibitorer binder med trypsin, danner det et inaktivt kompleks.
Hvad er Pepsin?
Forskellige fordøjelsesenzymer er inkluderet i mavesaften. Pepsin er det vigtigste gastriske enzym blandt dem. Pepsin blev opdaget af Theodor Schwann i 1836. Pepsinstrukturen er tredimensionel. Enzymets aktive sted dannes ved at sno og folde polypeptidkæder og bringe flere aminosyrer tættere på hinanden. Pepsin produceres af mavekirtlerne i maven. Det dannes i den inaktive form kendt som pepsinogen og omdannes til den aktive form, som er pepsin, af HCl i maven. Pepsin er en protease. Det nedbryder proteiner til peptider eller aminosyrer. Maven har sure forhold. Pepsinkatalyse finder sted under dette sure miljø i maven.
Figur 02: Pepsin
Pepsin er effektivt til at bryde peptidbindinger mellem hydrofobe og aromatiske aminosyrer såsom phenylalanin, tryptophan og tyrosin. Pepsinvirkningen kan hæmmes ved at skabe høje alkaliske miljøer og fra inhibitorer som pepstatin, sucralfat osv.
Hvad er lighederne mellem trypsin og pepsin?
- Pepsin og trypsin nedbryder proteiner. Begge er de vigtigste proteaser i det menneskelige fordøjelsessystem.
- Begge enzymer udskilles i inaktive former såsom pepsinogen og trypsinogen.
Hvad er forskellen mellem trypsin og pepsin?
Trypsin vs Pepsin |
|
| Trypsin er en protease, som virker i tyndtarmen. | Pepsin er en protease, der virker i maven. |
| Medium | |
| Trypsin virker i alkalisk medium | Pepsin virker i surt medium. |
| Location | |
| Trypsin findes i tyndtarmen. | Pepsin findes i maven. |
| Proteasetype | |
| Trypsin er en bugspytkirtelprotease. | Pepsin er en maveprotease. |
| Inaktiv formular | |
| Inaktiv form for trypsin er trypsinogen. | Inaktiv form for pepsin er pepsinogen. |
| Aktivering | |
| Trypsinogen aktiveres til trypsin af et enzym kaldet enteropeptidase. | Pepsinogen aktiveres til pepsin af HCl. |
| Discovery | |
| Trypsin blev opdaget af Wilhelm Kuhne i 1876 | Pepsin blev opdaget af Theodor Schwann i 1836. |
Opsummering – Trypsin vs Pepsin
Trypsin og pepsin er to proteaser, som virker på proteiner og nedbrydes til peptider og aminosyrer. Trypsin produceres af bugspytkirtlen og udskilles i tyndtarmen. Pepsin produceres af mavekirtlerne. Det er et af de vigtigste gastriske enzymer. Dette er forskellen mellem trypsin og pepsin.
Download PDF-version af Trypsin vs Pepsin
Du kan downloade PDF-versionen af denne artikel og bruge den til offline-formål i henhold til citatnotat. Download venligst PDF-versionen her. Forskellen mellem trypsin og pepsin.
