Sultanas vs Ribs
Sultanaer og ribs er to varianter af rosiner, der har nogle forskelle mellem dem. Sultanas er rosiner, der for det meste findes på det europæiske kontinent. Disse rosiner siges at være kommet ud af den kerneløse drue. Det er vigtigt at vide, at sultanas også er blødere. De er faktisk sødere end nogen anden variant af rosiner. På den anden side er den tørrede ribsrosin en meget populær rosinvariant, og det er interessant at bemærke, at denne sort er lavet af sort korinth-drue kaldet Zante. En af de vigtige egenskaber ved ribs er, at den er meget lille i størrelsen, og den smager virkelig sødt. Lad os se flere oplysninger om hver vare for at se forskellen mellem dem.
Hvad er Sultana?
Sultana er en række rosiner, som er kendt som gyldne rosiner i USA. Sultanerne er lavet af hvide frøfri druer. Den er faktisk fremstillet af druesorten sultana. Sultanis og sultanas er de navne, der ofte bruges til at henvise til denne type rosiner. Sultanas produceres hovedsageligt i Tyrkiet. I produktionsprocessen behandles sultanas med svovldioxid og opvarmes kunstigt. Dette er for at fremskynde dens tørreproces.
Når det kommer til udseendet, er sultana faktisk meget blød. Sultanas er gyldne i farven, og de er store og saftige. Sultana for den sags skyld ligner ikke en bær. Sultanas bruges som snacks. De bruges også i retter som frugtkage og badebolle.
Hvad er ribs?
Ribs fremstilles ved at tørre sorte eller mørkerøde druer uden kerner. Det er også kendt som korintiske rosiner. I USA er strømme kendt som Zante-ribs. Nogle gange bruges ordet ribs også til at angive enhver form for rød, hvid eller brombær fra stikkelsbærarten af frugter. Det er vigtigt at vide, at mere end 85 % af verdens produktion af ribs er fra Grækenland.
Selvom ribs generelt forstås som tørrede druer uden kerner, er det helt naturligt at forveksle ribs med tørrede bær. Der er dog en vigtig skelnen mellem dem. Det er vigtigt at vide, at ribsrosinen ikke ligner ribsbær. Den største forskel mellem ribs og bær er, at ribs er meget sværere sammenlignet med bær. Sammenlignet med sultanas vil du også se, at ribs er hårde og skrumpede. De tørrede ribs er også ekstremt søde og aromatiske. Hvis du bruger deres brug, bruges ribs som snackmad og i en række forskellige retter såsom ribs kage, ribs skive, scones, julekage, fars, julebudding og ribsboller.
Hvad er forskellen mellem Sultanas og Ribs?
Sultanaer og ribs er meget populære rosintyper lavet af druer.
Druesort:
• Sultanas er lavet af hvide frøfri sultana-druer.
• Ribs er lavet af sorte eller mørkerøde druer uden kerner.
Farve:
• Sultanas er gyldne i farven.
• Ribs er sorte i farven.
Smag:
• Sultanas er sødere end nogen anden rosinkategori.
• Ribs er også meget søde, men mindre søde end sultanas.
Størrelse:
• Sultaner er fyldigere og større.
• Ribs er bittesmå rosiner.
Andre navne:
• Sultanas er kendt som Golden Raisins i USA.
• Ribs er også kendt som korintiske rosiner, og i USA er det kendt som Zante-ribs.
Uses:
• Sultanas bruges som snacks. De bruges også i retter som frugtkage og badebolle.
• Ribs bruges også som snackmad. De bruges i en række forskellige retter såsom ribs kage, ribs skive, scones, julekage, fars, julebudding og ribsboller.
Dette er de største forskelle mellem sultanas og ribs. Nu, som du kan se, er både sultanas og ribs rosiner lavet ved at tørre druer. Sultanas bruger hvide kerneløse druer. Ribs bruger mørkerøde kerneløse druer. De er begge søde; sultanas er sødere end ribs. De bruges begge i en række forskellige retter for at gøre dem mere velsmagende. Norm alt bruges de i bagværk som scones, frugtkage, julekage osv. Begge bruges også som snacks. Det betyder, at du bare kan spise dem uden at tilføje dem til en anden fødevare. Både sultanas og ribs hjælper kokke i køkkener med at få deres madvarer til at smage bedre.
