Komælk vs sojamælk
Forskellen mellem komælk og sojamælk, som alle ved, er, at komælk er produceret fra dyret, mens sojamælk er produceret af en plante. Men der er andre vigtige forskelle mellem komælk og sojamælk, som tages til diskussion her. Sojamælk er 100 % laktosefri, mens komælk ikke er laktosefri. Derfor er sojamælk meget behageligt for laktoseintolerante mennesker. Der er en anden vigtig kendsgerning, når det kommer til komælk og sojamælk. Det vil sige, at sojamælk er den mest populære og foretrukne erstatning for komælk for vegetarer og veganere, som ikke indtager mad lavet af dyr.
Hvad er komælk?
Komælk, mælken fra ko, er en meget populær drik over hele verden og blandt alle aldersgrupper. Men komælk indeholder laktose, og nogle mennesker er allergiske over for denne laktose. Det er ikke fordi, der er noget g alt med mælk. Dette skyldes simpelthen, at deres kroppe ikke giver nok af lactase-enzymet. Så som et resultat er det ubehageligt for dem at drikke noget, der indeholder laktose, som komælk. Der er dog medicin, der kan tages for at lette situationen. På grund af disse laktoseintolerante mennesker er der laktosefri komælk tilgængelig på markedet. Forskere har dog fundet ud af, at den laktosefri mælk for den sags skyld ikke kan være 100 % laktosefri.
Lad os nu se næringsstofferne i komælk. Der er en markant forskel mellem komælk og sojamælk med hensyn til de næringsstoffer, såsom mineraler og vitaminer, der er til stede i dem. Komælk er rigeligt af calcium. Som et resultat er det godt for voksende børn. Komælk har desuden det mineral, der hedder fosfor. Faktisk siges det, at komælk er udstyret med mere fosfor end sojamælk. Det er et biologisk kendt faktum, at vores tænder har brug for 85 % fosfor for medfødt styrke. Vitamin B12 er mere tilgængeligt i komælk. Komælk er et fantastisk lager af vandopløselige vitaminer. Det menes, at komælk indeholder A-vitamin. Dette gøres ganske enkelt ved at tilsætte vitamin A til komælk i produktionsprocessen.
Hvad er sojamælk?
Sojamælk, selvom det er kendt som mælk, kan være bedre kendt som en drik. Vi oplever, at mange mennesker, der er allergiske over for laktose, vælger at drikke laktosefri mælk. Det menes generelt, at sojamælk absolut har en stor fordel i forhold til laktosefri mælk.
Når det kommer til næringsværdi, har sojamælk næsten ikke noget calciumindhold eller B12 i sig sammenlignet med komælk. Mineralsk fosfor er tilgængelig i sojamælk. Sojamælk har også kostfibre. Desuden indeholder sojamælk protein, fedt, kulhydrater osv.
Der er en tendens blandt ældre til at flytte deres drikkeri fra komælk til sojamælk. Ikke kun de gamle, selv dem, der er allergiske over for mælkemælk, skifter også til sojamælk. Sojamælk er let fordøjelig end komælk. Dette skyldes tilstedeværelsen af kostfibre. Som et resultat er sojamælk lettere at fordøje.
Hvad er forskellen mellem komælk og sojamælk?
• Komælk er fremstillet af dyr, mens sojamælk kommer fra planter.
• Sojamælk er 100 % laktosefri, men selv den laktosefri komælk indeholder en vis mængde laktose (ikke 100 % fri).
• Komælk er rigeligt af calcium, mens sojamælk næsten ikke har noget calciumindhold i sig. Som følge heraf tilsættes calcium til sojamælk.
• Komælk har dobbelt så meget fosfor end sojamælk.
• Komælk indeholder mere vitamin B12 end i sojamælk.
• Sojamælk er let fordøjelig end komælk.
• Komælk er et fantastisk lager af vandopløselige vitaminer.
• Komælk menes at være god til børn i vækst på grund af det høje calciumindhold. Til gengæld er sojamælk godt for laktoseintolerante. Samtidig menes sojamælk også at være bedre til vægtkontrol.
• Sojamælk kan også forårsage allergi hos mennesker, da der er mennesker, der er allergiske over for soja. Komælk skaber ikke sådanne allergiske reaktioner. Nogle undersøgelser tyder dog på, at komælksdrikning kan bane vejen for sygdomme som autismespektrumforstyrrelser og komælksallergi (CMA), selvom disse undersøgelser ikke understøttes fuldt ud.
Oversigt:
Komælk vs sojamælk
Komælk er lavet af mælken taget fra koen. Sojamælk fremstilles af sojaplanten. De har begge deres fordele, og de har begge deres svagheder. Komælk er rigtig god til børn i vækst, da den indeholder meget calcium. Sojamælk er et glimrende valg for vegetarer og veganere, da de ikke kan drikke komælk. Fordi det indeholder fibre, er sojamælk lettere at fordøje. Selvom komælk oprindeligt ikke har vitamin A og D, tilsættes de under produktionsprocessen. På samme måde tilsættes calcium til sojamælk. Så da vitamin A og D er beriget til komælk, og calcium er beriget til sojamælk, skal du sørge for at tjekke etiketten på hvert produkt, når du køber dem. På den måde kan du sikre dig, at du indtager et godt produkt med høj næringsværdi.
