Lager vs Pilsner
Øl er en alkoholisk drik, der indtages i store mængder i de fleste lande i verden. Ikke overraskende ligger den på tredjepladsen med hensyn til popularitet blandt alle drikkevarer. Øl fremstilles gennem en proces kaldet brygning. Alle øl kan klassificeres som enten ale eller pilsner afhængigt af deres bryggestil. Pilsner er et meget populært ølmærke, der forvirrer mange, da de tænker på det som en type øl. Denne artikel ser nærmere på Pilsner-øl for at finde ud af, om der er nogen forskel mellem denne meget populære øl og Lager-øl.
Lager
Lager er en af de to grundlæggende kategorier af al øl fremstillet rundt om i verden, den anden er ale. Forskellen mellem ale og pilsner har intet at gøre med smag eller bitterhed. Ales er meget gamle, og gamle sumerere og egyptere er kendt for at have brygget og drukket denne øl for tusinder af år siden. Lagers blev først introduceret i det 19. århundrede. Forskellen mellem de to ligger i brugen af forskellig gær, der dikterer forskellige ingredienser og teknikker i deres brygning.
Lager-øl er lavet med undergær, hvorimod ale-øl gør brug af topgær, der stiger til tops under brygningsprocessen. Lagerøl brygges ved koldere temperaturer end ales, hvilket resulterer i mildere smag. Lagers er også meget glatte øl, der skal serveres ved kolde temperaturer. Lagerøl er meget populære over hele verden, hvor næsten 90 % af den samlede ølproduktion er pilsner. Lager har en relativt længere bryggecyklus end aleøl og tager måneder at forberede.
Pilsner
Pilsner er en type pilsnerøl og er opkaldt efter byen i Tjekkoslovakiet, hvor den blev fremstillet for første gang i 1842. Navnet på bryggeriet, hvor Pilsner blev produceret, hed Pilsen, og snart blev øllet det. populær, at den nåede til Wien og Paris.
Pilsner var den foretrukne ølstil i hele Europa, og i slutningen af århundredet var virksomheden nødt til at få den registreret under handelsnavnet Pilsner Urquell. I dag er der tre forskellige stilarter af pilsnere, nemlig tyske, tjekkiske og europæiske.
Lager vs Pilsner
• Pilsner er en type pilsnerøl, der omfatter mange andre varianter.
• Lager er en af de to brede kategorier af øl, den anden er øl.
• Lagerøl udgør mere end 90 % af den samlede øl, der produceres i hele verden.
• Pilsnerøl kaldes så på grund af navnet på den by i Tjekkiet, hvor den første gang blev produceret i 1842.
• Lager er et ord på tysk, der betyder at opbevare, og Lager-øl kræver nedkøling i flere måneder for at brygge.
• Pilsnerøl er kendetegnet ved langsom gæring af gæren i bunden af tankene.
• Pilsnerøl er gylden i farven og er den mest populære øl i verden.
