Havørred vs Laks
Begge disse fiskearter tilhører samme familie og deler nogle fælles træk. Medmindre en person er meget bekendt med disse fisk, er det svært at identificere dem fra hinanden. Forskellene mellem havørred og laks er dog interessant at kende. På trods af det tætte forhold i deres morfologi og adfærd, ville en lidt dybere observation give flere forskelle mellem havørred og laks.
Havørred
Havørred, Salmotruttamorphatrutta, er en anadrom fisk med en mere rund krop end slank og strømlinet. De findes naturligt i havene og ferskvandsbassiner rundt om i Europa og Asien. Havørreder betragtes i vid udstrækning som ferskvandsarter, men de er naturligt udtænkt til at leve i s altvand, migrere til ferskvand for at gyde (anadrom) og dø for at give næringsrigt vand til de voksende ørredyngel. Hos havørreder er hovedet let rundt, og munden strækker sig bagud ud over øjnene. Farverne på havørreder omfatter for mange sorte farvepletter med en række røde farvepletter langs sidelinjen. Kanterne på halefinnen er afrundede, og formen på selve halefinnen kan være enten firkantet eller konveks. Havørreder har et bredt håndled og glider let gennem hænderne, når folk forsøger at fange dem. Der er 13 – 16 skæl mellem fedtfinne og sidefinne hos havørreder. Deres brystfinne er lidt kort og har runde kanter. Fedtfinnen af denne fiskeart har en orange farveplet. Disse egenskaber er alt for gode til at identificere en havørred uden problemer.
Laks
Laks er en meget populær fiskeart, især som madfisk, der lever i tempereret vand. De er en anadrom fiskeart, da de fødes i ferskvandsstrømme, vandrer til havet og lever der og vandrer gennem ferskvandsfloder mod det strømmende vand for at gyde og dø. Der er flere arter af laks, dvs. Sockeye, Chum, Pink, Chinook, Steelhead… osv. Nordatlanten og Stillehavets kyster er deres naturlige udbredelsesområder, men i dag er laks blevet produceret i mange dele af verden ved hjælp af akvakulturteknikker på grund af deres meget høje popularitet blandt mennesker som fødevare fisk. Nogle af de fysiske egenskaber er vigtige at kende for at kunne identificere dem korrekt. Der er ingen orange farveplet i deres fedtfinne, og antallet af skæl mellem fedtfinne og sidefinne kan være mellem 13 og 16. Laksehalens håndled er slankt, og fisken er nem at håndtere efter fangst. Deres halefinne er stærkt gaflet, og den har spidse kanter. Brystfinnen er lang, og spidsen er mere spids end afrundet. Hovedet er norm alt spidst, og overkæben strækker sig ikke ud over øjet. Laks er meget effektive svømmere med en slank og strømlinet krop.
Hvad er forskellen mellem havørred og laks?
• Laks er et fællesnavn for flere arter, mens havørred er det almindelige navn på en bestemt form af en bestemt art.
• Laks har en mere strømlinet krop end havørreder.
• Havørreder har flere pletter på kroppen, end laks har.
• Laks lever naturligt omkring det nordlige Atlanterhav og Stillehavet, mens havørred er hjemmehørende i europæiske og asiatiske have.
• Havørred foretrækker ferskvand mere end laks gør.
• Laks har et mere spidst hoved og finne end havørreder.
• Havørred har en orange farve plet på fedtfinnen, men ikke hos laks.
• Skalaen mellem fedtfinne og sidefinne er højere hos laks end hos havørreder.
• Det er et bredere halehåndled hos havørreder end hos laks.
• Laks er nemme at håndtere, mens havørreder har tendens til at glide gennem hænderne.
