Vitamin D2 vs. Vitamin D3
D-vitamin er et steroidprohormon. Det er repræsenteret af steroider, der forekommer i dyr, planter og gær. Ved forskellige metaboliske ændringer i kroppen giver de anledning til et hormon kendt som calcitriol, som spiller en central rolle i calcium- og fosfatmetabolismen. Ergosterol forekommer i planter og 7-dehydrocholesterol hos dyr. Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sin sidekæde, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe. Ultraviolet bestråling sp alter B-ringen af begge forbindelser. Ergocalciferol (vitamin D2) kan fremstilles kommercielt fra planter på denne måde, hvorimod cholecalciferol (vitamin D3) hos dyr dannes ud fra 7-dehydrocholesterol, en forløber i kolesterolbiosyntese) i eksponeret hud. Både vitamin D2 og vitamin D3 har samme styrke.
Vitamin D2
Vitamin D2 fremstilles af ergosterol i planterne ved udsættelse for sollys. I 1920 blev vitamin D2 produceret kommercielt ved at udsætte fødevarerne for ultraviolette stråler. Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sin sidekæde, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe. Ultraviolet bestråling sp alter B-ringen af ergocalciferol.
Vitamin D3
Vitamin D3 dannes ud fra 7-dehydrocholesterol ved påvirkning af sollys og vitamin D3 i kosten efter absorption fra forskellige celler i tarmen efterfulgt af transport i lymfesystemet cirkulerer i blodet bundet til et specifikt globulin, vitamin D-bindende protein. Vitamin D3 optages af leveren, hvor det hydroxyleres i den 25. position af vitamin D3-25-hydroxylase, et enzym i det endoplasmatiske retikulum. lever. D-vitaminets vigtigste funktion er at opretholde niveauet af calcium og fosfor i blodet. Det er vigtigt at bevare stærke og lange knogler. Det har også vist sig at hjælpe med at forhindre osteoporose, hypertension, kræft og mange andre autoimmune sygdomme.
|
Sammenligning: Vitaminer D2 og vitamin D3 • Vitamin D2 produceres i planter, mens vitamin D3 produceres i dyr ved udsættelse for sollys. • Vitamin D2 fremstilles ud fra ergosterol ved påvirkning af sollys, mens vitamin D3 dannes af 7-dehydrocholesterol ved påvirkning af sollys. • Vitamin D2 produceres i fødevarerne ved udsættelse for sollys, mens vitamin D3 produceres ved eksponering af huden for sollys. • Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sin sidekæde, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe • Vitamin D2 har en kortere holdbarhed sammenlignet med vitamin D3. Dette kan være årsagen til, at dets effektivitet er mindre end vitamin D3. |
Oversigt
Vitaminmangel kan forårsage rakitis og osteomalaci, som er en slags skeletdeformitet. De mennesker, der er i risiko for D-vitaminmangel, bør tage en D-vitaminrig kost eller tage det som et supplement, da dets mangel kan resultere i svage knogler, især hos ældre og overvægtige befolkninger.
