Destilleret vand vs kogt vand
Destilleret vand og kogt vand er to metoder til at gøre vand sikkert at drikke. Vand er et stof på vores planet, der findes i overflod, og næsten to tredjedele af jorden er dækket af vand. Det er en smagløs, farveløs og lugtfri væske, der også er til stede i vores kroppe. I naturlig tilstand findes vand i flydende tilstand, selvom det også findes i fast (is) såvel som gasformig (damp og vanddamp). 55-78% af vores kroppe består af vand, hvilket indikerer vigtigheden af vand i vores daglige liv. Ikke kun til forbrug, det bruges også til forskellige andre formål. Andre stoffer opløses let i vand, hvilket gør det urent til konsum af mennesker. Mennesker har brug for at drikke tilstrækkelige mængder vand hver dag for at forblive sunde og raske, da det udfører og hjælper med mange kropsfunktioner. Vandet, der leveres til vores hjem, kommer til os efter filtrering, men indeholder stadig mange urenheder, som vi skal fjerne enten gennem destillation eller kogning. Begge disse procedurer producerer rent vand. Lad os forstå forskellen mellem destilleret vand og kogt vand for at kende deres egenskaber og beslutte, hvilken vi skal forsøge at lave til os selv.
Kogt vand
Kogende vand er en fantastisk måde at gøre det sikrere at drikke. I nødstilfælde, og når der ikke er nogen anden måde at gøre vandet rent på, er kogning den enkleste og hurtigste metode til at gøre vandet rent. En af de fysiske egenskaber ved vand er, at det koger ved 100 grader celsius. De fleste af de bakterier, der er til stede i vand, bliver dræbt, når vandet opvarmes for at bringe det til kogepunktet. Andre parasitter og vira, der kan være til stede i vand og kan forårsage vandbårne sygdomme som diarré, bliver også dræbt ved kogning. Det eneste du skal huske er at blive ved med at koge vandet i et minut, efter at det har nået kogepunktet. Køl vandet ned for at drikke.
Destilleret vand
Destillation er en mere kompliceret proces, selvom den begynder med kogning. Her bliver vand, der bliver til damp, kondenseret og afkølet, og opsamlet i en beholder. Dette destillerede vand er helt fri for urenheder og ideel til at drikke. Destillation dræber ikke kun bakterier, vira og bakterier på grund af kogning, den fjerner også andre urenheder, der ikke er synlige med de blotte øjne, såsom tungmetaller, s alte og andre sundhedsfarlige kemikalier. Nogle gange destilleres destilleret vand igen for at sikre, at det er helt rent og sikkert. Da damp føres over til en anden beholder, hvor den køles ned for igen at blive til vand, forbliver alle urenheder og sedimenter i den første beholder, hvor der tilføres varme.
Det er klart fra ovenstående sammenligning, at destillation bestemt er en bedre metode til at sikre den reneste form for vand. Det er dog en kompleks proces, som ikke er let at udføre i hjemmet og for det meste udføres i laboratorier. Kogning er let og i nødstilfælde er den bedste metode til at sikre sikkerheden for dem, der skal drikke det. Selvom destilleret vand er rent, mangler det visse væsentlige elementer, som vores krop har brug for i små mængder såsom natrium, calcium og kalium. Fluor, som er vigtigt for vores tænder, fjernes gennem destillation. Både destilleret og kogt vand har en mild smag, da mange mineraler, der giver smag til vand, fjernes.
Oversigt
• Destillation og kogning er to metoder til at gøre vand drikkeligt.
• Kogning er en hurtig metode til at sikre sikkert vand i nødstilfælde.
• Destillation anses for at være bedre end kogning, da den fjerner alle typer urenheder fra vand, hvilket ikke er muligt med kogning.
• Destillationsproceduren er tidskrævende og kan norm alt ikke bæres derhjemme.
• Kogt vand bør ikke bruges til madlavning, da det reducerer næringsegenskaberne for grøntsager og endda fisk.
• Destilleret vand mister nogle af de vigtige mineraler, vores krop har brug for.
