Nøgleforskellen mellem benzoesyre og ethylbenzoat er, at benzoesyren indeholder en benzenring knyttet til en carboxylsyregruppe, hvorimod ethylbenzoatet indeholder en benzenring knyttet til en estergruppe.
Benzoesyre er en aromatisk carboxylsyre, hvorimod ethylbenzoat er en aromatisk ester. Da disse er aromatiske forbindelser, har begge disse forbindelser en sød og behagelig lugt.
Hvad er benzoesyre?
Benzoesyre er en carboxylsyre med den kemiske formel C7H6O2 Det er den enkleste aromatiske carboxylsyre, og den forekommer som et farveløst krystallinsk fast stof. Desuden forekommer denne forbindelse naturligt i mange planter, fordi den fungerer som et mellemprodukt i produktionen af sekundære metabolitter.
Figur 01: Benzoesyres kemiske struktur
Derudover er den molære masse 122,12 g/mol. Den har en behagelig lugt. Dens smeltepunkt er 122 °C, mens kogepunktet er 250 °C. Til industrielle behov kan vi fremstille dette materiale via delvis oxidation af toluen i nærvær af oxygen. Desuden kommer navnet på denne forbindelse fra dens struktur, som har en benzenring med en tilknyttet carboxylsyregruppe.
Når man overvejer anvendelsen af benzoesyre, er det vigtigt i fremstillingen af phenol, som et forstadie til fremstilling af blødgøringsmidler, et forstadium til fremstilling af natriumbenzoat, som er et nyttigt fødevarekonserveringsmiddel, osv.
Hvad er ethylbenzoat?
Ethylbenzoat er en aromatisk ester med den kemiske formel C9H10O2 Forbindelsen dannes ved kondensation af benzoesyre og ethanol. Det forekommer som en farveløs væske, der har en sød, vintergrøn lugt. Den molære masse er 150,177 g/mol. Dens smeltepunkt er -34 °C, mens kogepunktet varierer fra 211 til 213 °C.
Figur 02: Fremstilling af ethylbenzoat
Yderligere er denne forbindelse næsten uopløselig i vand, men opløses i organiske opløsningsmidler. På grund af sin søde lugt bruges denne forbindelse som en komponent i dufte og som kunstige frugtfavoritter. Den mest almindelige metode til fremstilling af ethylbenzoat er den sure esterificering af benzoesyre med ethanol i nærværelse af svovlsyre som katalysator.
Hvad er forskellen mellem benzoesyre og ethylbenzoat?
Benzoesyre er en carboxylsyre med den kemiske formel C7H6O2 mens ethylbenzoat er en aromatisk ester med den kemiske formel C9H10O2 Den vigtigste forskel mellem benzoesyre og ethylbenzoat er, at benzoesyren indeholder en benzenring bundet til en carboxylsyregruppe, hvorimod ethylbenzoatet indeholder en benzenring bundet til en estergruppe.
Desuden kan vi også identificere en forskel mellem benzoesyre og ethylbenzoat baseret på deres fysiske egenskaber. Benzoesyren forekommer som et farveløst krystallinsk fast stof, mens ethylbenzoatet forekommer som en farveløs væske. Yderligere, når man overvejer lugten af disse forbindelser, har benzoesyre en svag og behagelig lugt, mens ethylbenzoat har en sød, vintergrøn lugt. Desuden er benzoesyre dårligt vandopløseligt, men ethylbenzoat er næsten uopløseligt i vand, og det er opløseligt i de fleste organiske opløsningsmidler.
Opsummering – Benzoesyre vs ethylbenzoat
Benzoesyre er en carboxylsyre, som har den kemiske formel C7H6O2mens Ethylbenzoat er en aromatisk ester, som har den kemiske formel C9H10O2 Frem for alt, den vigtigste forskel mellem benzoesyre og ethylbenzoat er, at benzoesyren indeholder en benzenring bundet med en carboxylsyregruppe, hvorimod ethylbenzoatet indeholder en benzenring bundet med en estergruppe.
