Fudge vs Brownie
Fudge og brownie er lækre konfekturevarer, der har mange ligheder. Det er derfor, mange mennesker forbliver forvirrede mellem disse to lækre chokoladevarer. For at komplicere sagen yderligere er der også fudgy brownies. Der er mange variationer af de to typer bagværk, som især mennesker og børn elsker. Der er dog forskelle mellem fudge og brownie, som vil blive fremhævet i denne artikel.
Brownie
Brownie, eller chokoladebrownie, som det almindeligvis omtales, er en sprød bar mere som en chokolade. Det er populært i både USA og Canada, selvom folk i mange andre lande elsker at spise brownies. Det var faktisk et eksperiment, da værten til en damefest ønskede noget andet end en kage, men alligevel bevarede sine egenskaber. Hvis man ser på teksturen, finder han, at en brownie er en mellemting mellem en kage og en småkage. Folk elsker at have brownies i forskellige tætheder, og de kan derfor være kage eller fudgy efter folks smag. Brownies er mere som kager med smagen af chokolade end som slik. Andelen af mel, der bruges til at lave en brownie, bestemmer dens tæthed og tekstur.
Fudge
Fudge er en sød madartikel fremstillet ved at blande og opvarme mælk, smør og sukker sammen og nå et stadie, hvor det tager form af en blød kugle. Den får derefter lov til at køle af og piskes for at få en cremelignende konsistens. Fudge er en konfekturevare, der for det meste er lavet med chokolade som hovedingrediens, selvom andre smagsvarianter som vanilje og creme også kan lide af folk.
Hvad er forskellen mellem Fudge og Brownie?
• Fudge er tykkere og hårdere end en brownie.
• Fudge er rigere i smag end en brownie.
• Brownies har en kagestruktur, mens fudges ligner mere en chokolade.
• Fudge er generelt sødere end en brownie.
• Brownie indeholder mel, men fudge er lavet med mælk, smør og sukker.
• Begge er fantastiske at spise, men hvis du har lyst til at spise en slik, så gå efter fudge. Du kan prøve brownie, hvis du er i humør til en kage.
