Is vs Frozen Yogurt
Is og frossen yoghurt er uden tvivl to af de mest elskede fødevarer nogensinde. Kommercielt er de to af de bedst sælgende desserter over hele verden. Selvom både is og frossen yoghurt er mejeriprodukter, er de meget forskellige fra hinanden med hensyn til smag såvel som tilberedningsmetoder.
Hvad er is?
Det siges, at is har eksisteret siden det 6. århundrede f.v.t. Fremstillet af mejeriprodukter og sukker, er is i høj grad populær blandt både unge og gamle for sin cremede og rigdom. Den er tilgængelig over hele verden i forskellige smagsvarianter, nogle af de mest populære er vanilje, chokolade, jordbær osv. Da dets ingredienser består af 20 % mælkefedt, anses is også for at være en snack med højt kalorieindhold.
Hvad er frossen yoghurt?
Frozen yoghurt fik sin kommercielle succes i 1980, efter at der blev lavet ændringer af den originale opskrift. På grund af dets lave kalorieindhold, da det kun består af 5 % mælkefedt, betragtes det som et sundere alternativ. Frosne yoghurter med smag er meget populære både for dets fordele og smag. Når man laver frossen yoghurt, frigiver gæringsprocessen mælkesyre, som fortykker mælkeproteinerne og beskytter produktet mod ikke-gavnlige bakterier. Det menes, at disse levende bakterier hjælper med fordøjelsen og forhindrer visse tarmsygdomme. Derfor menes frossen yoghurt også at have en række sundhedsmæssige fordele.
Hvad er forskellen mellem is og frossen yoghurt?
Når det kommer til snacks, anbefales det altid at gumle noget sundt, når det kommer til de små sultkvaler. Is og frossen yoghurt er to af verdens mest populære snacks, og det er vigtigt at kende forskel på de to for at vælge den sundeste. Frossen yoghurt har levende mikroorganismer, der fremmer et godt helbred, mens is ikke indeholder disse. Almindeligt kendt som probiotika, tilsættes disse kulturer til fermentering af mælk og forbliver i produktet. Også is indeholder omkring 20% mælkefedt, mens yoghurt kun indeholder omkring 5% mælkefedt. Derfor indeholder is meget mere kalorier end frossen yoghurt.
Oversigt:
• Fremstillet af mejeriprodukter og sukker, vandt isen popularitet for sin cremede og rigdom. Da dets ingredienser består af 20 % mælkefedt, betragtes det også som en snack med højt kalorieindhold.
• På grund af dets lave kalorieindhold, der kun består af 5 % mælkefedt, betragtes det som et sundere alternativ.
• Det, der adskiller dem begge, er det faktum, at frossen yoghurt har levende mikroorganismer, der fremmer et godt helbred. Disse kulturer, almindeligvis kendt som probiotika, tilsættes til fermentering af mælk og forbliver i produktet.
