Korn vs. Hvede
Hvede er en type korn. Derfor er der nogle ligheder såvel som forskelle mellem disse to gruppers karakteristika. Denne artikel har til hensigt at diskutere karakteristika og forskelle mellem de to, kornet og hveden.
Korn
Betydningen af korn er grove partikler. Der findes flere typer korn. De er korn, bælgfrugter eller bælgfrugter og oliefrø. Nogle eksempler på korn er hvede, majs, ris, byg, grønt gram, sort gram, kikærter og jordnødder. Korn, er også refereret til en måleenhed for masse. I den antikke æra betragtes massen af et kornfrø (hvede) som én enhed. Korn er frugten eller den spiselige del af korn eller bælgfrugt. Fuldkornet er beriget med adskillige vitaminer, mineraler og proteiner. Delene af et fuldkorn er klid, endosperm og kim. Efter fjernelse af klid kaldes det raffineret korn, som er beriget med kulhydrater. Kulhydratet er ansvarlig for energien i maden. Derfor spiller korn en afgørende rolle i menneskeføde. De fleste af kornarterne er diploide, som indeholder to sæt kromosomer.
Wheat
Hvede tilhører familien Graminae (Poaceae). Der er forskellige typer af hvede, og sorter omfatter vild hvede, einkorn hvede og almindelig hvede. Det videnskabelige navn på almindelig hvede er Triticum aesativum. Dette er en hexaploid, som indeholder seks sæt kromosomer. Generelt kaldes de korn. Hvede er den tredje mest populære korn i verden. Hvede er blandt de tidligste dyrkede afgrøder af mennesker. Hovedsageligt bruges hvede til at producere hvedemel, som er en basisfødevare i mange bybaserede samfund. Fuldkornet af hvede indeholder vitaminer, proteiner, stivelse, mineraler og fibre. Det raffinerede hvedekorn indeholder hovedsageligt stivelse.
Hvad er forskellen mellem korn og hvede?
• Ordet korn har to forskellige betydninger. Den ene er "en type grove partikler", og den anden betydning er "en måleenhed for massen".
• Hvede er en korntype, som tilhører familien Graminae (Poaceae). Kornets mangfoldighed er forholdsvis højere end hvede.
• Der er flere grupper af korn, herunder korn, bælgfrugter og oliefrø. Nogle eksempler på dem er hvede, byg, ris, majs, kikærter, jordnødder, grønne gram, sorte gram osv.
• Dele af et korn er klid, endosperm og kim.
• De fleste af kornarterne er diploide, og de fleste af hvedetyperne er polyploide; inklusive tetraploider og hexaploider.
• Hvedemel er basisfødevarer i mange bybaserede samfund.
