Mad vs. Ernæring
Vi spiser alle slags fødevarer til næring (og for at tilfredsstille vores smagsløg), men ikke alle fødevarer er lige sunde eller gavnlige for vores krop. Vores kroppe kræver en sund balance af alle næringsstoffer på daglig basis, hvilket desværre ikke er tilgængeligt for os på grund af vores disposition for fastfood og junkfood. Det er alt for nemt at tude over at have meget travlt og ikke få tid til kun at spise de fødevarer, der er sunde og nærende, men faktum er, at vi betaler for det, vi spiser i dag senere i livet. Ubalancen af næringsstoffer eller mangel på næringsstoffer tager sit præg på vores kroppe, og vi går ikke kun ud af form, men udvikler også lidelser, der kræver medicin. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på ikke kun mad, men også den ernæring, vi får ud af det.
Mad, ernæring og sundhed er nært beslægtede ord. Vores helbred afhænger af, hvad vi spiser. Den mad, vi indtager, kan enten indeholde den næring, vores krop har brug for, eller slet ingen. Det er både mængden og kvaliteten af ernæring fra fødevarer, der afgør vores helbred. Hvis et godt helbred i sidste ende er det, du ønsker, er det vigtigt at have en solid viden om ernæring for at kunne spise det, der er godt for vores krop, samtidig med at vi undgår alt det affald, vi har spist hele vores liv og tænker på det. være god for os. De primære faktorer, der påvirker vores helbred, er ikke kun ernæring, men også motion (fysisk aktivitet), god søvn og en afslappet holdning til livet. Men vi vil holde os begrænset til ernæring alene i denne artikel.
Hvad er ernæring? Mange af os lider af dårligt helbred, da der er meget lidt forståelse for begrebet, og overraskende nok er ernæring ikke engang et emne på skoleniveau på trods af dets store betydning i vores liv. Som levende væsener har vi en krop, der har visse behov for at kunne præstere på et optim alt niveau. Ernæring refererer til handlingen med at indtage fødevarer for at hjælpe med vækst og for at erstatte slidt væv. Ernæring involverer at give kroppen, hvad den har brug for, ikke hvad vi kan lide at spise. De mest basale krav til vores krop er essentielle næringsstoffer som proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler og vand.
Nu er det en kendsgerning, at ikke alle fødevarer har alle disse makronæringsstoffer i proportioner, som vores krop kræver, hvilket betyder, at vi skal have en række forskellige fødevarer for at opfylde vores daglige behov for disse næringsstoffer. Generelt skal vi spise masser af grøntsager og frugter, da de indeholder vitaminerne og mineralerne sammen med kulhydrat, mælk og mejeriprodukter til fedt og proteiner, og korn og kødprodukter til proteiner og mere af proteiner og fedtstoffer. Vi er nødt til at undgå junk og fastfood for enhver pris, eller i det mindste holde dem nede på et minimum for at forblive sunde og raske.
Kort sagt:
• Som levende væsener har vi brug for mad til næring og vækst
• Selvom ernæring er mulig gennem fødevarer, er ikke alle fødevarer lige nærende
• Vi har brug for en række fødevarer for at opfylde vores daglige behov for essentielle makronæringsstoffer.
