Fuldkorn vs korn
Fuldkorn og korn anses for at være sunde fødevarer. De er videnskabeligt bevist at være effektive til at reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme og lide af et dødeligt hjerteanfald og andre sygdomme. Men bortset fra ligheder, hvordan adskiller disse to sig så fra hinanden?
Fuldkorn
Kim-, klid- og endosperm-delen af kornet er det, der gør det hele. Disse forskellige komponenter udgør grunden til, at fuldkorn er meget sundt. Da klid består af de kostfibre og vitaminer, som kroppen har brug for, mens kimen bærer E-vitamin, fosfor, zink og folinsyrer for at nævne nogle få. Endosperm på den anden side er rig på protein. Kombinationen af disse tre gør fuldkornet virkelig til en meget nærende mad.
Cereals
Kornprodukter indeholder norm alt kun endospermen, hvilket eliminerer de fordele og mineraler, der kan opnås fra klid og kimen. Det er blevet sagt, at korn hovedsageligt er rig på kulhydrater. Hvilket gør dette meget effektivt til at reducere vægten, men eksperter hævder ofte, at sammen med vægttab er der også det faktum, at man mister dyrebare vitaminer, da de andre dele er kompromitteret.
Forskel mellem fuldkorn og korn
Den største forskel mellem fuldkorn og korn er det næringsindhold, de har. Fuldkorn betragtes som den sundere mulighed blandt de to. Faktisk er det blevet sagt, at regelmæssigt forbrug af dette kan hjælpe med at eliminere hjertesygdomme og endda beskytte kroppen mod mulig kræft. Korn på den anden side er meget nyttigt, når det kommer til nogen, der planlægger at tabe sig. Der var flere diskussioner om, at det ikke var nok at give den rigtige ernæring, men det er almindeligt accepteret, at når man planlægger at smide nogle kilo af, er det allerede givet, at de også kan miste nogle hårdt tiltrængte vitaminer og mineraler.
De kan begge give den meget nødvendige næring nok til at booste immunsystemet og også til at hjælpe med at regulere vægtproblemer. Men det hele bunder i ens præference for, hvad de bedst kan lide, når de spiser deres morgenmad. Bortset fra ernæring, tror jeg, at det vigtigste her er at nyde oplevelsen af at spise noget sundt og velsmagende.
Kort sagt:
• Kim-, klid- og endosperm-delen af kornet er det, der gør det hele. Disse forskellige komponenter udgør grunden til, at fuldkorn er meget sundt.
• Kornprodukter indeholder norm alt kun endospermen, hvilket eliminerer de fordele og mineraler, der kan opnås fra klid og kimen.
• Korn på den anden side er meget nyttigt, når det kommer til nogen, der planlægger at tabe sig.
